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〔PLUS'1の今日のトピック〕

プラスワン建築設計事務所

宇陀の黒豆の枝豆

Category: トピック   Tagged: グルメ  奈良  
黒豆の枝豆

奈良の東向き商店街に宇陀の野菜専門店があったので立ち寄りました

黒豆の枝豆が珍しかったので買って自宅で食べました
普通の枝豆と違って大粒でおいしかったです(^^)v

ネットで調べると・・

黒枝豆は黒大豆が成熟するする前に収穫しています。
そのまま黒大豆成熟させると正月用の煮豆等に使われる黒豆になります。

サヤの中の薄皮が少し黒みを帯びていて、
黒豆特有の深い甘みと凝縮されたコクが特徴です。

旬は9月下旬から10月中旬と収穫期が短く生産量が少ないため
あまり市場に出回ることはありません。

http://tsuyozi.com/185.html

とのこと! 初めて知りました"(-""-)"
貴重なものをいただき、おいしゅうございました(^^)v

SONY XPERIA Z5 + Photoshop CC (trimming)
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テーマ : 美味しかった♪    ジャンル : グルメ

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