布引大根売ってたので買ってみた。
布引地区は砂地地帯で、水はけの良い砂地で生産される大根は、肌が美しく、真っ直ぐ伸び、ボリューム感があるのが特徴です。
また、肉質は、水分を多く含み柔らかいので、煮物にぴったりでおでんやぶり大根などの他、サラダや漬け物などにも適しております。
市場をはじめ各所から高い評価を得ています。
「布引だいこん」は、11月中頃から収穫が始まり、12月中下旬に出荷のピークを迎え、2 月末頃まで続きます。
（農林水産振興部農業水産振興課 ）
とのことです(^^)v
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